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3月1日からのランチメニュー

ランチメニュー   3月1日(水)~ 3月31日(金)

プレミアムランチ \5,000

 

アミューズ
白味噌に漬け込んだモッツァレラチーズ・
リンゴとブリオッシュ 生ハム添え
<前菜>
合鴨スモークと菜の花 グラナパダーノのクラックラン
サルシッチャとレーズンのパテ 和出汁ジュレ・
あおり烏賊のセトワーズ仕立て
<スープ>
オニオンポタージュとコンソメ炊き高野豆腐の
グラタン仕立て
<お魚料理>
オマール海老と帆立貝柱のポッシェ
タスドフイユタージュ
ドライトマトとアンチョビのアロマオイル
<お肉料理>
スペイン産「栗豚」バラ肉の柔らか煮
濃厚赤ワインソース
<デザート>
抹茶パナシェ
抹茶ムースアラナージュ・抹茶スコーン・抹茶生チョコ・
きなこ白玉(黒蜜)・コンフィチュール・フルーツ
パン
コーヒー

スペシャルランチ \3,500

 


<前菜>
合鴨スモークと菜の花
グラナパダーノのクラックラン
サルシッチャとレーズンのパテ 和出汁ジュレ・
あおり烏賊のセトワーズ仕立て
<スープ>
じゃがいものポタージュブラン
バジルとクレソンのヴェルデマキアート
<お魚料理>
平目の湯葉包み蒸し 桜の香り
純米吟醸酒クリームとバルサ味噌
<お肉料理>
ブラックアンガス牛肩下ロースのステーキ
ジュドヴィアンドと刻み山葵
<デザート>
濃厚クリームブリュレと苺のムース
ア・ラ・ネージュ
パン
コーヒー

 

Aランチ(お魚料理) \2,400

前菜3種盛り合わせ
じゃがいものポタージュブラン バジルとクレソンのヴェルデマキアート
真鯛と菜の花バターのオーブン焼き 梅香るトマトソース
デザート
パン
コーヒー

Bランチ(お肉料理) \2,400

前菜3種盛り合わせ
じゃがいものポタージュブラン バジルとクレソンのヴェルデマキアート
イベリコ豚肩ロースのパネ 軽いシナモンのアロマ 甘酸っぱいオレンジソース
デザート
パン
コーヒー

Deliciousランチ  \3,000

前菜
 合鴨スモークと菜の花 グラナパダーノのクラックラン
 サルシッチャとレーズンのパテ 和出汁ジュレ・あおり烏賊のセトワーズ仕立て
スープ
 じゃがいものポタージュブラン バジルとクレソンのヴェルデマキアート
お魚料理
 平目の湯葉包み蒸し 桜の香り 純米吟醸酒クリームとバルサ味噌
お肉料理
 国産 鶏もも肉のグリエ ソースジャンジャンブル ポテトの香り揚げ
デザート
 濃厚 クリームブリュレと苺のムース ア・ラ・ネージュ
パン
コーヒー

パスタランチ  \2,600

前菜3種盛り合わせ
じゃがいものポタージュブラン バジルとクレソンのヴェルデマキアート
桜海老とキャベツのペペロンチーノ 香りのオイルコンディメント
デザート
パン
コーヒー

お子様ランチ  \1,500

プレート(カニクリームコロッケ、エビフライ、ハンバーグ、チキンナゲット、フライドポテト、温野菜)
スープ
パン
デザート
ジュース

※ご利用は小学校低学年の方までとさせていただきます。

 

  • 当店のお米はすべて国産を使用しております
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