イベント情報
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【ワークショップ】
［ワークショップ／名古屋］Natsuki's HaCcOoo Lab vol.18 「マイぬか床づくり」
開催日：2019年8月3日(土) ～ 2019年8月4日(日)
“発酵”をテーマにお届けするワークショップNatsuki's HaCcOoo Lab。vol.18。今回のテーマは、リクエストの多かった「ぬか床づくり」。菜月さんの受け継いだ100年物のぬか床を種に一生ものの常滑焼の甕でマイぬか床を作りましょう。
◎甕についてのご案内
■1～2人分のぬか漬け
なつかしい常滑焼の甕を菜月さんオリジナルカラーにしたオリジナル甕（4,500円相当）を使用。今回は人気のブルーをご用意しました。（色はお選びいただけません）甕のイメージは「前回の様子」の画像をご覧ください。［サイズ］直径 12.5cm、高さ13.5cm（蓋含む)、容量900ml ※陶器のため多少の誤差がありますのでご了承ください。
■3～5人分のぬか漬け
常滑焼窯元・山源陶苑さんが製造する、TOKONAME CROCK（7,560円相当）を使用します。今回は人気のブルーをご用意しました。（色はお選びいただけません）甕のイメージは「TOKONAME CROCK」の画像をご覧ください。
［サイズ］直径20.5cm、高さ20cm（蓋含む）、容量3,800ml ※陶器のため多少の誤差がありますのでご了承ください。
- 日時
- 2019年8月3日(土) ～ 2019年8月4日(日)
11:00～／13:00 - 場所
- ノリタケスクエア名古屋 イベントスペース
- 参加費
- 1～2人分のぬか漬け7,000円＋税（常滑焼の甕付き（4,500円相当）付）
3～5人分のぬか漬け10,000円＋税（TOKONAME CROCK（7,560円相当）付）
※お友達と参加いただく方は上記から500円割引いたします
※TOKONAME CROCK をお持ちの方は3,500円＋税で参加いただけます
- 所要時間
- およそ1時間
- 定員
- 6名
- 講師
- 田中 菜月
- その他
- ［持ち物］エプロン、筆記用具、お持ち帰り用のエコバッグ
- ご予約受付
- ノリタケスクエア名古屋
TEL. 052-561-7290（営業時間10:00～18:00/定休日：月曜日、祝日の場合は翌日）
