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調味味噌加熱殺菌システム

エンジニアリング

調味味噌・たれ・つゆ等を間接的に加熱殺菌し、冷却するシステムです。

調味味噌加熱殺菌システム

ポイント

  • CIP洗浄機能を搭載しています。
  • SM二重管形熱交換器を使用することで、高い効率で加熱・冷却ができます。また内部の撹拌作用により焦げの発生を低くできます。
  • 流路が管状なので、プレート式熱交換器に比べて、滞留のない均一な流れで処理できます。

アプリケーション

  • 調味味噌の加熱・殺菌・冷却
  • たれ・つゆの加熱・殺菌・冷却
仕様例
処理能力 調味味噌:1000㎏/h
入口温度:20℃
加熱温度:125℃
冷却温度:60℃
ユーティリティー スチーム:220㎏/h(0.5MPaG)
冷却水:20m3/h(35℃)
エアー:700Nℓ /min(0.5MPaG)
電源:200V 3相 2kW
寸法・質量 3450L×2000W×2150H(mm)
約2700㎏

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